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Vegan

Quando la cucina diventa anche un hobby. Per provare il piacere della cucina sana, semplice e veloce... prova le nostre ricette :-)

Amici di NaturalmenteMangio, oggi vi presentiamo una ciambella davvero speciale. La ciambella di Santa Lucia è un dolce divenuto ormai tradizione nelle Marche. Ogni fornaio fa trovare ai suoi clienti, in questo giorno, il quale è dedicato secondo il Messale Romano della Santa Chiesa Cattolica al ricordo della martire santa Lucia, tante ciambelle dal gusto delicato e leggero, pronte per essere...
Amici di NaturalmenteMangio, ieri, in un ristorante davvero speciale ho avuto l'onore di assaggiare una confettura estremamente buona e perfettamente adatta per essere mangiata insieme a dei formaggi (freschi o stagionati). La confettura di cui vi sto parlando, può sembrarvi strano ma, credetemi, è davvero deliziosa (oltre che semplice da realizzare) è realizzata con il radicchio rosso. La ricetta è veramente semplice,...
Le zuppe stanno diventando sempre più un piatto gustoso e amato da giovani e adulti. Certamente perché la zuppa è un piatto semplice e nutriente allo stesso tempo, digeribile, sano e facile da realizzare. Ultimamente ci si sta avviando verso una cucina semplice e con ingredienti sani e genuini, cosa che noi di NaturalmenteMangio amiamo tantissimo. Chi l'ha detto che per...
Una nuova crostata. La crostata è il dolce che maggiormente si presta alla personalizzazione, in particolare per quanto riguarda ciò che si può spalmare sopra di essa! Ne ho viste di tutti i colori. Alcune azzardate, altre delicate, altre ancora deliziose, alcune ricercatissime, altre trovate nella semplicità. Alcune immangiabili, mentre altre estremamente buone!!! Quella che oggi vi propongo è la crostata con cioccolato...
Un dolce dal sapore particolare, direi che potrebbe definirsi così questa crostata realizzata con farina di farro e crema di castagne. La crostata è uno dei dolci casalinghi più ambiti e meglio riusciti alle nonne, alle mamme, ai bambini. Si tratta di un dolce semplice, alla portata di tutti, ma soprattutto apprezzato da tutti! Oggi vogliamo proporvi una crostata dal gusto particolare,...
Gli amanti della panna cotta sono tanti, ma non tutti possono permettersela per via di intolleranze al lattosio, alle proteine del latte, perché vegani o semplicemente perché non amanti del latte. Ma perché non pensare ad una panna cotta realizzata con ingredienti vegetali? Estremamente più leggera, molto più salutare e allo stesso tempo gustosissima! Allora, ecco la ricetta. Ingredienti (per 2 persone). 25 ml...
Cari amici e amanti del latte di soia. Oggi voglio dedicare questo articolo alla preparazione fai da te del latte di soia. Molti di voi si saranno accorti che il prezzo del latte di soia è parecchio più alto rispetto a quello del latte di mucca, il tradizionale latte vaccino. E senza dubbio a diversi di voi sarà venuto questo dubbio: "Si può...
Per noi amanti del naturale e del biologico, e soprattutto per chi ha necessità che ogni cibo sia tale, anche una semplice colazione con gli amici potrebbe non essere piacevolissima, perché non si sa mai cosa ordinare al bancone. Il caffè, diciamoci la verità, non è la bevanda più sana al mondo, specialmente per tutti coloro che hanno problemi di...
Avete mai pensato che potesse esistere la possibilità di preparare e mangiare una torta al cioccolato senza poi dovervi sentire in colpa per aver ingerito più fette del dovuto con la paura di ingrassare o di appesantirvi? Bene, da oggi si può! E si può con questa fantastica ricetta, che utilizza elementi vegetali, senza latte vaccino, senza burro e senza uova. Realizzata...
Avete mai mangiato una vellutata? La vellutata è un piatto che può essere estremamente adatto per essere gustato in clima estivo. Magari in una serata tra amici. E' una di quelle prelibatezze che gli amici apprezzeranno davvero, poiché nessuno di loro l'avrà mangiato spesso. Ve lo assicuro. :-) Da servire in ciotoline, non in piatti enormi, la vellutata accompagna splendidamente i crostini. Degustata come...