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Primi piatti

Ricette originali per cucinare primi deliziosi e sani

Amici di NaturalmenteMangio, ecco la ricetta di oggi, un semplicissimo e delizioso sugo, alternativo al classico realizzato con il pomodoro. Ingredienti (per 4 persone). 4 carote abbastanza grandi 3 patate 1/2 barattolo di olive nere in salamoia 1/2 cipolla di tropea sale q.b. olio extra vergine d'oliva q.b. Preparazione. Prima di tutto, dopo aver pelato le patate e le carote (se riuscite a comprarle biologiche, lavatele solamente, senza sbucciarle. Tagliate...
Chi ha detto che per realizzare un sugo sia necessario il pomodoro? E chi ha detto che nel caso non si utilizzi il pomodoro, sia indispensabile adoperare della convenzionale panna da cucina? Noi di NaturalmenteMangio siamo spesso alternativi, anche se l'essere alternativi è una questione di punti di visti. La ricerca della semplicità, della naturalezza e della sanità del cibo dovrebbe essere...
Questa è una semplice ricetta. La ricetta di un sugo veloce, da realizzare in meno di 10 minuti con pochi ingredienti, spesso reperibili in casa. Ingredienti. Pomodorini ciliegini Olive nere in salamoia Tonno al naturale Uno spicchio d'aglio Sale q.b. Preparazione. Tagliate i pomodorini a metà e metteteli in una padella bassa e larga con un dito d'acqua e uno spicchio d'aglio. Fate andare a fuoco basso fino ad...
Questa ricetta è davvero un tesoro da mostrare e donare in occasioni speciali. Ma siccome è semplicissima da realizzare, molto veloce ed anche economica, certamente vi farete prendere la mano e la offrirete anche durante la settimana a tutta la vostra famiglia, alla vostra metà, ad amici, o semplicemente per godervi, voi stessi, un goloso e sano piatto. Cominciamo. Ingredienti (per 2...
Lo gnocco, si sa, è una delle paste fresche più amate dagli italiani (grandi intenditori di pasta!). Per questo, voglio offrirvi una ricetta in grado di esaltare i vostri gnocchi, fatti in casa o acquistati presso i negozi di pasta fresca, guadagnando in gusto e leggerezza, che non sono affatto due opposti. Possono andare, anzi, a braccetto! Gli gnocchi gamberi e...
Amici di NaturalmenteMangio, oggi vi porto all'attenzione di un sugo che, secondo me, è davvero eccezionale, unico nel suo genere. Sano e delizioso allo stesso tempo. Sfizioso e leggero. Semplice e veloce da realizzare. Gli ingredienti sono davvero semplici e facilmente reperibili. Forse non tutti conoscetela curcuma, ma vi suggerisco di iniziare ad usarla spesso in cucina, poiché ha delle fantastiche proprietà, qua abbiamo parlato...
Amici di NaturalmenteMangio, oggi vi presento un sugo veloce e facile da realizzare, leggero e davvero eccezionalmente buono. La sua particolarità sta nel fatto di essere un sugo di stagione, e questa è la sua giusta stagione! E vi suggerisco anche di prepararla per le uscite e le gite fuori porta del 25 aprile e del Primo Maggio, poiché sarà fantasticamente delizioso...
Qualche sabato fa la mia amica Silvia mi ha stupito con un primo davvero splendido. Con questo articolo la ringrazio per quello splendido pranzo, che ha deliziato anche suo marito e la mia fidanzata, e per la giornata passata insieme. Un primo semplice, nutriente, delicato e allo stesso tempo davvero gustosissimo. Un primo veloce e facile da realizzare. Spaghetti con pesto genovese e...
I ceci sono un alimento davvero formidabile quanto a proprietà nutrienti e a bontà. La loro associazione con la pasta, in particolare con la pasta fresca, per me è semplicemente imbattibile. Quando sento dire pasta e ceci subito mi si aguzzano le antenne e l'acquolina comincia a fare capolino in bocca. Noi di NaturalmenteMangio vi consigliamo di utilizzare le tagliatelle. Comunque, la scelta sta...
Oggi, amici, vi proponiamo una ricetta leggera e dal gusto estremamente delicato, ma tanto delizioso. Si tratta di una ricetta al quanto particolare, ma molto attraente, direi. Gli accostamenti strani sono ormai all'ordine del giorno in cucina, e lo vediamo dai programmi (anche troppi!) che ci vengono proposti in tv ogni giorno. Ecco, oggi vogliamo proporvi un accostamento che sa il fatto...