Seitan. Ottimo sostituto della carne.

Ci chiediamo come fanno i vegetariani ad assumere tutto ciò di cui ha bisogno il corpo umano quotidianamente? Forse perché partiamo dal presupposto, e dalla concezione bigotta, che le proteine (“quelle vere”, come noi crediamo) si trovino solamente nella carne. E sbagliamo in pieno! Con questo blog, giorno dopo giorno scopriamo che tantissimi alimenti contengono