verza

Verza. Un tripudio di proprietà e benefici per tutto l’organismo.

La verza non è solitamente alimento consueto sulle nostre tavole. Eppure dovrebbe proprio esserlo! Possiede dell eccezionali e fondamentali proprietà benefiche per il nostro organismo. Voglio subito informarvi della sua preziosa funzione nel campo delle infiammazioni delle vie respiratorie, che colpiscono in particolare durante il periodo invernale, con o senza influenza stagionale. Parliamo di raffreddore,

bietola

Bietola. Vitamine e minerali al nostro servizio.

Inizierei subito col dire che si tratta di una presenza importante nel panorama degli ortaggi. La Beta Vulgaris è un ortaggio, anche se a vederlo sulle nostre tavole pare piuttosto una verdura, poiché rassomiglia più a questa categoria. Infatti, della bieta vengono consumate le foglie, dunque la parte che emerge superiormente dal terreno. Essa apporta

spinaci

Spinaci. Braccio di Ferro insegna!

Pare che gli spinaci fossero la verdura preferita da Caterina De’ Medici. Si dice che quando partì alla volta della Francia portò con sé cuochi in grado di cucinare gli spinaci nelle più svariate maniere. Di qui la denominazione che i nostri cugini francesi danno ad ogni ricetta preparata con uno strato di questa preziosissima